Le mardi 13 janvier 2015, un nouvel atelier Mix’âge, organisé par Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition, a été réalisé au sein du Foyer d’Accueil Médicalisé APF Marie Gouyen de Rignac.
Animé par la diététicienne Florence Killing et Mrs Fournier et Raynal, 2 cuisiniers SOGERES de l’ESAT de Sève, la journée a permis a 10 participants (salariés du foyer mais aussi du Centre de Soins UDSMA de Rignac) d’aborder la prise en charge nutritionnelle des usagers qui ont besoin d’une alimentation à textures modifiées.
Plusieurs plats ont été confectionnés par les participants, un travail a été réalisé sur différentes textures et présentations.
L’atelier s’est terminé par la dégustation des préparations.
Un second atelier sera mis en place en avril en ce même lieu afin de répondre à la demande de nouveaux participants.